Zu Weihnachten wird geschlemmt und auch gern ein guter Tropfen mit der Familie geteilt. Als Luxusprodukt ist der Champagner wohlbekannt. Dieser Schaumwein, der durch Flaschengärung hergestellt wird, stammt immer aus der Champagne. Die weltberühmte Anbauregion liegt im Nordosten Frankreichs.
Crémant hingegen wird in mehreren Weingebieten Frankreichs hergestellt und steht dem Champagner geschmacklich in nichts nach. Lediglich der Kohlensäuregehalt ist etwas geringer. Durch die kürzere Reifezeit ist die Herstellung wesentlich kostengünstiger als die des Champagners.
Als Aperitiv ist der erfrischende und feinperlige Crémant gut geeignet, kann aber auch als Essensbegleiter von leichten Gerichten genossen werden.
Crémant, der kleine Bruder des Champagner
